CÁ CHIM LÀM MÓN GÌ NGON

Một con cá chim vừa vừa, làm thịt chắc, ngọt, chiên, nướng tuyệt sốt cùng với gừng sả dùng trong tiệc mặn cũng sang trọng mà ăn kèm cơm trong mùa lạnh thì sẽ càng tuyệt.

Bạn đang xem: Cá chim làm món gì ngon


1. Cá chim nóng gừng sả

*
Thịt cá ngọt, quấn lẫn vị thơm của gừng sả, cay dịu của ớt với đậm đà của gia vị, ăn với cơm trắng trong số những ngày se giá buốt thật ngon miệng.

Nguyên liệu:

– 1 nhỏ cá chim khoảng 600g– 2-3 nhánh sả– Tỏi, ớt quả, đường, nước mắm, muối, phân tử nêm– 1 lóng gừng nhỏ, hành lá– 1 thìa canh bột mỳ hay bột năng.

2. Cá chim rim măng tươi

*
Cá chim ngọt, quấn lẫn cùng với măng tươi giòn giòn, ngấm lẫn gia vị và chút cay nhẹ của ớt sa tế.

Nguyên liệu:

– 1 con cá chim, trung bình 400g– 200g măng tươi, tước đoạt sợi– 1 thìa canh bột năng hay bột mỳ– Muối, phân tử nêm, đường, dầu hào, xì dầu (nước tương)– 1 thìa nhỏ sa tế, còn nếu như không ăn cay bạn có thể dùng tương ớt cay chua ngọt.

3. Cá chim nướng riềng sả

*
Cả đơn vị sẽ yêu cầu thèm bé dại giãi khi ngửi thấy mùi cá nướng thơm phức mà các bạn làm đấy.

Nguyên liệu:

– 1 con cá, có thể dùng cá nục giỏi cá chim– 1 củ riềng– 1 thìa súp sả băm nhuyễn– Muối, hành lá, hạt nêm, dầu ăn.

Xem thêm: Cách Làm Trứng Đúc Thịt Giản Dị Ngon Cơm, Trứng Đúc Thịt Giản Dị Ngon Cơm

4. Cá chim nóng xì dầu

*
Thịt cá chim trắng ngon, chứa đựng nhiều nước, protein, lipit… siêu giàu chất bửa dưỡng. Món cá chim xốt xì dầu này sẽ tạo nên bữa ăn vào ngày cuối tuần của mái ấm gia đình bạn thêm đa dạng và phong phú và cung ứng nhiều dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

– 500g cá chim trắng– 5 nhánh hành khô– 1 trái cà chua xẻ làm tư– 2 trái ớt đỏ xắt nhỏ– 5 muỗng xì dầu (loại ngọt)– 1 thìa đường– 2 thìa nước chanh– 1/4 ly nước– Dầu ăn.

5. Cá om nấm với cà chua

*
Nấm và cà chua ngọt thoải mái và tự nhiên được om cùng rất cá, làm cho món mặn ăn uống cơm kỳ lạ miệng cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 1 con cá chim– 1-2 quả cà chua chín– 150g nấm, có thể dùng nấm mèo rơm, hay nấm chân gà– Đường, nước mắm, muối, tiêu, phân tử nêm– Tỏi, hành lá– 1 thìa nhỏ dại bột năng, dầu ăn.

6. Cá chim rim gừng tỏi

*
Với những nguyên vật liệu quen thuộc, chúng ta cũng có thể biến đổi để sở hữu món cá rim gừng tỏi đặc biệt quan trọng dành cho dở cơm tối của gia đình.

Nguyên liệu:

– 1 bé cá chim 400g, có thể dùng cá quả hay cá nục– 1 lóng gừng vừa ăn– 3-4 tép tỏi, hành lá, rau xanh mùi, muối, đường, xì dầu, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu– 1 thìa canh bột năng hay bột ngô.

Có một món cá mà khi bạn đã ăn thì các bạn không lúc nào có thể quên được và các bạn sẽ còn ý muốn được ăn đủ lần nữa. Đó chính là món cá kho buôn bản Vũ Đại. Món cá này là món ăn luôn luôn phải có trong bữa cơm ngày tết của người dân làng Vũ Đại và thời nay món cá đang trở thành món rubi biếu sếp hoàn hảo dịp tết. Cá kho làng mạc Đại Hoàng Hà nam tự hào là món cá kho ngon độc nhất Việt Nam