Cách Làm Bánh Tráng Trứng Nướng

Cùng trổ tài vào bếp với bí quyết làm bánh tráng nướng vô cùng đơn giản và dễ dàng nhưng thành phẩm chắc chắn là sẽ làm các bạn phải quá bất ngờ đấy.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tráng trứng nướng

Các các bạn có biết tại sao Việt phái nam lại là 1 trong những trong những vị trí du định kỳ vô cùng hấp dẫn với du khách nước ko kể không? bên cạnh sự thân thiết của người dân, cảnh sắc nên thơ, vĩ đại thì một yếu đuối tố cấp thiết không kể tới, đó là nền độ ẩm thực vn vô cùng nhiều chủng loại và hấp dẫn.

Đặc biệt phải nói tới những món nạp năng lượng đường phố luôn luôn có một mức độ hút kì dị với thực khách. Dạo bước một vòng Bắc-Trung-Nam, chúng mình rất có thể dễ dàng đề cập ra vô vàn món ăn lôi cuốn như: phở, xôi, bánh mì, bánh tôm, bánh xèo,… mặc dù vậy hôm nay, bản thân sẽ gợi nhắc cho chúng ta một món ăn khác, có nguồn gốc từ Đà Lạt. Các bạn đã đoán ra là món gì chưa?

Đúng rồi đấy, đó chính là món bánh tráng nướng!


Bạn chưa từng đến Đà Lạt ăn bánh tráng nướng, hoặc đã từng có cơ hội vi vu tại đây và mê mẩn món ăn uống đường phố này? Đừng lo, mình nghỉ ngơi ngay đây, sát cánh đồng hành với chúng ta cùng công thức làm bánh tráng nướng ngon mê ly, nạp năng lượng rồi chỉ muốn ăn uống nữa, ăn mãi thôi.

Vào bếp với thiệt Là Ngon ngay thôi nào!


*
*
*
*
*
*

Save

Bước chuẩn bị đã chấm dứt rồi, mình thuộc nướng bánh tráng thôi!

Bước 2: Nướng bánh tráng

Trước hết, chúng ta đặt bánh tráng lên vỉ nướng. Bánh tráng càng mỏng mảnh thì khi nướng, bánh vẫn càng giòn rụm đạt chuẩn. Bánh tráng cũng đề xuất lành lặn không bị bể tan vỡ để chúng mình đến nhân lên không trở nên rớt xuống nhé.

Sau đó, bạn cho một thìa bột canh mỡ hành, một thìa súp sa tế, một thìa coffe mắm ruốc hoặc mắm tép lên phương diện bánh rồi kéo lên thật đều.


Save

Nướng thêm khoảng 1 phút cho bánh tráng nóng và phần rìa bánh cong lên, rồi các bạn lấy 2 quả trứng phắn hoặc 1 quả trứng con kê đập lên mặt bánh. Chúng ta nhanh tay sử dụng thìa để quấy tan trứng cùng dàn đều làm sao cho trứng phủ rộng mặt bánh nhưng không biến thành chảy ra mặt ngoài.


Vừa dàn trứng, các bạn vừa luân chuyển tròn bánh tráng vặn lửa làm chín phần lớn mặt bánh với trứng.


Save

Khi trứng thô lại một chút, bạn liên tục cho tép khô cùng hành khô, rắc gần như mặt bánh. Chúng ta có thể thay cầm tép khô bằng ruốc hoặc xúc xích cắt nhỏ cũng được.

Sau khoảng 1-2 phút nữa là trứng chín, chúng ta rưới các tương ớt cùng mayonnaise lên mặt bánh. Tùy vào hương vị mà các bạn sẽ cho những hay không nhiều nhé.


Save

Bước 3: phương pháp Làm Bánh Tráng Nướng - trả thành

Sau khi đang nướng xong, bạn để nguyên hoặc gấp đôi lại nhằm thưởng thức. Chúng ta có thể dùng ăn như một món điểm tâm xế chiều hay có tác dụng snack khi chứng kiến tận mắt phim tận nhà cùng mái ấm gia đình và bạn bè, sẽ tuyệt vời lắm đây.

Miếng bánh tráng nướng nóng hổi, phần đế bánh giòn tan, phần nhân bên trên thơm lừng, những thành phần kết phù hợp với nhau hài hòa, hấp dẫn. Vị bùi to của trứng cút, đậm đà của tép khô, cay cay của sa tế với thơm lừng của mắm ruốc, hành phi đã làm chúng ta không thể cưỡng lại món bánh vô cùng lôi cuốn này. Gặm một miếng rồi là chỉ mong muốn cắn ngay thêm miếng nữa.

Xem thêm: 100+ Hình Ảnh Minh Hằng Mới Nhất Của Ca Sĩ Minh Hằng, Tag: Minh Hằng

Bên cạnh đó, bánh là sự phối hợp của đa dạng và phong phú sắc màu, trường đoản cú màu quà tươi của trứng, quà đậm của hành thô đến màu đỏ cam của tép, đỏ tươi của tương ớt, điểm xuyết thêm greed color của hành lá cùng rất lớp sốt color trắng. Trông không khác gì một tác phẩm thẩm mỹ sinh động đúng không nào!

Bí quyết để sở hữu một dòng bánh tráng nướng ngon

Rất nhiều bạn hỏi bản thân món bánh tráng tạo ra sự phần đế không được giòn mà hay bị mềm với ỉu. Nguyên nhân lại như vậy?

Điều bạn cần chú ý ở đấy là trước khi cho các vật liệu lên phương diện bánh, bạn phải nướng sơ qua bánh tráng một ít cho nóng và giòn nhẹ để khi cho trứng vào, phần bánh không bị ngấm nước khiến ỉu và mềm bánh.

Bên cạnh đó, nướng than cũng yên cầu sự khôn khéo trong việc chỉnh sửa nhiệt độ do lửa than khôn cùng khó kiểm soát và điều chỉnh nên bánh dễ dẫn đến cháy.

Trong quy trình nướng bánh và cho những nguyên liệu, chúng ta đồng thời buộc phải dùng tay luân phiên bánh thường xuyên và đông đảo tay để các phần bánh ở những góc khác nhau cùng nhận được nhiệt vừa đủ.

Nếu không tồn tại than và phòng bếp nướng, chúng ta phải làm sao?

Phía trên, tôi đã chỉ cho các bạn cách làm bánh tráng nướng bằng than. Bí quyết này sẽ giúp miếng bánh tráng của công ty được giòn ngon, thơm mùi hương nướng của than củi. Tuy nhiên, nếu bên bạn không có sẵn than và bếp nướng, chúng ta cũng có thể thay thế bởi chảo phòng dính hoặc nhà bếp hồng ngoại.


Save

Với chảo chống dính, bạn bảo đảm an toàn lòng chảo thiệt khô và nóng đều trước lúc cho bánh vào. Chúng ta để lửa vừa và đến các nguyên liệu lên phương diện bánh. Sau đó, chúng ta giảm lửa xuống một ít để bánh có thời gian chín cùng đế bánh giòn hơn, kị bị cháy bánh.

Nếu dùng bếp hồng ngoại, bạn hãy lau sạch sẽ mặt nhà bếp và có tác dụng nóng bếp. Sau khoản thời gian bếp đã nóng, các bạn hạ nhiệt độ thật nhỏ, rồi để miếng bánh tráng thẳng lên bếp. Chúng ta thực hiện công việc tương từ như trên.

Với hai phương pháp này, việc điều chỉnh lửa sẽ dễ dãi hơn, tuy vậy thành phẩm sẽ không còn được giòn như khi chúng ta dùng than nướng đâu nha. Dẫu vậy trong điều kiện không chất nhận được và hoàn toàn có thể tiết kiệm thời gian thì với cách này, món bánh tráng cũng đã tuyệt đối lắm rồi.

Vậy là, không cần phải đến tận Đà Lạt, bạn có thể tái hiện lại món ăn này ngay lập tức tại căn nhà của mình cho người thân yêu. Và chắc rằng họ sẽ kinh ngạc về “tài nghệ” nấu nướng nướng của công ty lắm đấy.

Chuyện bên mép món bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng xuất hiện đầu tiên ở Đà Lạt, là món ăn vặt từ phần lớn gánh hàng nhỏ ven đường. Không ai biết đúng chuẩn món nạp năng lượng này lộ diện từ bao giờ, hay ai là fan đã nghĩ về ra bí quyết và biện pháp làm. Chỉ hiểu được nó dường như sinh ra để giành cho vùng đất thơ mộng này. Hưởng thụ chiếc bánh nóng sốt vừa nướng bên trên tay ngay dưới loại se lạnh lẽo của thời tiết là 1 điều sung sướng khó tả.

Ban đầu, bánh tráng nướng chỉ đơn giản dễ dàng là bánh tráng được nướng với mỡ bụng hành và ăn kèm cùng tương ớt nhưng mà thôi. Sau này, khi cuộc sống đời thường phát triển hơn, yêu cầu mọi fan cũng cao hơn nữa thì người bán đã thực hiện sự sáng tạo của mình để thêm vào nhiều vật liệu khác, lôi kéo và đa dạng mẫu mã hơn như: xúc xích, lạp xưởng, phô mai, thô bò,…

Không chỉ dừng lại với việc đổi khác món nạp năng lượng trở nên lôi cuốn hơn, nhưng qua thời gian, món bánh tráng nướng cũng trở thành gương mặt thân thân quen trên những vùng miền không giống nhau. Nó đã len lỏi và có mặt trên những đường phố, con ngõ để chiều lòng những thực khách sành ăn. Với ngày nay, bánh tráng nướng còn được nhiều anh em khắp nơi hotline với cái tên thân yêu đương “Pizza Việt Nam”.

Chúng ta hoàn toàn có thể thấy các du khách nước ko kể cũng cực kì hứng thú cùng với món nạp năng lượng này. Nuốm thể, một đoạn đoạn clip ngắn của đài vô tuyến EBS hàn quốc đã ghi hình và trình làng món bánh tráng nướng Đà Lạt với thái độ thích thú cùng với nhiều những lời khen ngợi.

Theo trang báo thủ đô new york Eater, bánh tráng nướng được kể đến là 1 trong món ăn được ship hàng tại một nhà hàng ở thủ đô new york với cách chế biến khá kỳ công cơ mà vẫn cân xứng với khẩu vị tinh tế của fan Việt. Thiệt tự hào phải không nào chúng ta ơi!