CÁCH LÀM GÀ KHÔ XÉ CAY

Vị cay thơm, dễ ăn, con kê khô xé cay đang tạo thành thành cơn sốt trong giới trẻ. Bạn cũng có thể tự chế tao món nạp năng lượng này rất giản đơn dàng.

Bạn đang xem: Cách làm gà khô xé cay


Nguyên liệu có tác dụng gà khô xé cay

*
Gà thô xé cay vẫn hot có nguyên vật liệu dễ search cùng bí quyết chế biến 1-1 giản. Ảnh: Huỳnh Hằng.

1 kg thịt ức (lườn) gà

2 muống nêm canh tỏi băm

5 nhánh sả

1 gừng tươi

1 thìa cà phê tiêu

2 thìa coffe đường

4 thìa nước mắm

1 thìa cà phê muối

100 gram lá chanh

10 gram bột nghệ

1 thìa màu sắc điều

2 gói ngũ vị hương

10 gram ớt bột nhỏ

200 gram ớt tươi

1 củ hành tây

Cách có tác dụng thịt gà khô xé cay trong 5 bước

*
Bạn rất có thể gia sút độ cay tùy khẩu vị. Ảnh: Huỳnh Hằng.

Rửa sạch thịt gà, ngâm với rượu trắng nhằm khử mùi, xả sạch, để ráo.

Lột loại trừ vỏ già, cắt ngắn, dùng dao đập dập sả.

Lột vỏ hành tây, rửa sạch, chẻ múi cau (làm 4 xuất xắc 6).

Gọt vỏ gừng, rửa sạch, bằm nhuyễn.

Rửa sạch lá chanh, chia làm 3 phần bằng nhau. Trong các số ấy hai phần giữ lại nguyên. Một trong những phần xắt nhuyễn.

Bước 1: Nấu khoảng chừng 3 lít nước. Lúc nước sôi, lần lượt cho vào nồi: sả đập dập, một trong những phần lá chanh, hành tây, một muỗng cafe muối. Lúc nước sôi lần nữa, cho thịt gà vào luộc chín.

Bước 2: lúc thịt gà chín, các bạn vớt giết mổ ra đĩa, nhằm nguội. Xé nhỏ tuổi thịt gà thành sợi.

Bước 3: Đặt thịt con kê đã xé vào trong nồi khác. Lần lượt mang lại tiêu, đường, mắm, tỏi, màu sắc điều, bột nghệ, ớt bột, ngũ vị hương, gừng, một phần lá chanh xắt nhỏ, 100 gram ớt tươi vào. Trộn đều. Để thịt thâm nhập gia vị khoảng tầm 30 phút.

Xem thêm: Pony Makeup Phẫu Thuật Thẩm Mỹ, Mắt Và Nâng Mũi

Bước 4: Đổ nước luộc con gà xâm xấp thịt gà đã ướp. Đặt nồi làm thịt lên bếp, nấu với lửa nhỏ đến lúc cạn nước. Tắt bếp.

Bước 5: làm nóng chảo phòng dính, loại trừ thịt con gà từ nồi lịch sự (không dùng dầu ăn). Thêm tiếp 100 gram ớt tươi, phần lá chanh sót lại vào. Đảo đều với lửa vừa cho đến lúc thịt kê khô. Tắt bếp. Để thịt kê khô xé cay nguội, bỏ vô hủ, cần sử dụng dần.

Bạn hoàn toàn có thể ăn vã con kê khô xé cay hay ăn lẫn cơm, bánh mì, xôi đông đảo được.

Lưu ý khi làm cho gà khô xé cay

Bạn nên dùng ức (lườn) kê công nghiệp, giết thịt nhiều, dễ xé, giá bán rẻ.

Thao tác ngâm nước đá mát không có nhiều tác dụng. Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian, chúng ta có thể thêm cách này.

Bạn hoàn toàn có thể tăng hay giảm con số ớt tươi, lá chanh.;

Với bước cuối cùng, thay vị làm thô thịt bằng chảo chống dính, bạn có thể thay bằng lò nướng. Quy trình sấy thịt bằng lò nướng như sau: làm nóng lò nướng, bỏ thịt gà, ớt tươi, lá chanh vào lò, sấy ở ánh nắng mặt trời 130 độ vào 5 phút. Lấy thịt con kê ra, hòn đảo đều, bỏ vào sấy tiếp 5 phút, đến khi thịt gà khô hẳn. Để nguội, cho vào lọ, dùng dần.


Video

Làm bánh phô mai bơ lạc không cần nướng

Món bánh đặc biệt với hương vị kem thanh ngọt, lớp vỏ không béo, kèm chocolate với một chút bơ khiến món bánh giòn hơn nhưng không buộc phải dùng lò nướng.


00:48

*

bánh mỳ nướng theo phong thái của tín đồ Nhật

0 76

Bánh mì nướng loại Pháp có vị thơm ngon to béo, vừa mềm vừa dai, được tín đồ Nhật sáng sủa tạo, xáo trộn thêm hương vị của sushi cá hồi.

00:33

*

làm xúc xích cuộn trứng ốp lết

0 102

Món trứng ốp lết rất phổ biến trong các món ăn của fan Việt, nhưng lại sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn khéo léo phối phù hợp với xúc xích cùng cuộn trứng theo phong thái của fan Nhật.

01:04

*

có tác dụng kem chocolate cùng với bánh biscuit

1 1 11

Kem chocolate là món ăn uống ưa thích với tương đối nhiều người, vị thơm ngon mát lạnh, nếu khéo léo kết hợp với bánh biscuit giòn tan đã thực sự ấn tượng.