CÁCH LÀM KHỔ QUA XÀO TRỨNG

Khổ qua xào trứng, xào bò là món xào khá đơn giản và dễ dàng và chế tao nhanh chóng, nhưng không biết cách chế biến chuyển khổ qua sẽ ảnh hưởng đắng ngắt. Cùng Điện vật dụng XANH vào nhà bếp chế biến món ăn này thật lôi cuốn và không thể đắng đâu nhé!
Khổ qua xào trứng

Nguyên liệu có tác dụng Khổ qua xào trứng cho 1 người

khổ qua 1 trái muối hạt 1/2 muỗng coffe Trứng kê 2 quả hạt nêm agi ngon 2 muỗng cà phê Tiêu xay 1/4 muỗng coffe Dầu ăn 2 muỗng
Nguyên liệu món ăn uống khổ qua xào trứng, khổ qua xào bò

Dụng vắt thực hiện

Chảo chống dính, dao, thớt, muỗng, chén bát,....

Bạn đang xem: Cách làm khổ qua xào trứng


Sơ chế khổ qua

Khổ qua tải về mang đi rửa sạch, chẻ đôi ra rồi moi ruột bỏ đi.Cắt quả khổ qua thành từng lát mỏng, tiếp đến ướp với muối bột hạt, bóp nhẹ với đem ướp khoảng 10 phút đến khổ qua bớt đắng, và rửa sạch để ráo.

Sơ chế trứng

Đập trứng vào trong chén và nêm thêm hạt nêm agi ngon vào, tiếp nối đánh trứng để đánh tan hết hạt nêm và mang đến vào chén khổ qua.

Xào trứng và khổ qua

Bắc chảo lên phòng bếp cho dầu lấn vào đun đến nóng già thì bạn mang lại khổ qua trộn cùng với trứng vào để xào.Khi trứng với khổ qua vừa chín cho tới thì tắt bếp.
Mẹo: lúc trứng bắt đầu đông lại bạn hòn đảo đều tay mang lại trứng chín thành từng miếng mà không trở nên quá nát với không bị vón viên to quá.

Thành phẩm

Cho món quả khổ qua xào trứng ra cái đĩa. Rắc một chút tiêu lên trên mang lại thơm. Bày món ăn ra bàn với thưởng thức.

Xem thêm: Nhìn Lại Chuyện Tình Trường Giang Nhã Phương, Chuyện Tình Nhã Phương


Hãy trải nghiệm luôn món khổ qua xào trứng với công thức được share từ anh Thanh Hòa. Mời các bạn tham khảo để sở hữu thêm các hương vị mới mẻ miệng cho gia đình nhé!Xem bỏ ra tiết: bí quyết làm khổ qua xào trứng (công thức share từ bạn dùng)

Nguyên liệu làm Khổ qua xào trườn Cho 2 người

Thịt trườn 200 gr quả khổ qua 2 trái Hành tím 10 gr Hành lá 10 gr bột năng để tạo độ sánh 1 muỗng cafe Dầu hào 1 muỗng coffe Tiêu xay 5 gr

Sơ chế thịt bò và khổ qua

Thịt trườn rửa sơ, thái theo từng lát mỏng, ướp thịt trườn cùng với cùng 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cafe bột năng + ít tiêu xay + 1 muỗng cafe dầu hảo trộn đều, mang lại thấm vị.Khổ qua cọ sạch, vấp ngã đôi ra rồi vứt hết hạt, giảm lát, ngâm vào trong nước muối khoảng 30 phút rồi new vớt ra rổ để ráo, hành tây những bạn tách bóc vỏ rồi thái theo từng lát mỏng.

Xào quả khổ qua thịt bò

Phi thơm phần hành khô và mang đến hết phần thịt trườn đã ướp vào xào, chỉ xào cho đến khi thịt vừa chín tới tới thì trút hết ra để riêng.Tiếp tục xào khổ qua, cần hòn đảo nhanh và đầy đủ tay quả mướp đắng trên lửa béo rồi cho hết phần hành tây vào xào chung, nêm thêm không nhiều muối nạp năng lượng cho đậm đà.Cuồi cùng, bỏ phần thịt trườn vào xào bình thường với phần khổ qua cùng hành tây. Nêm hương liệu gia vị lại gia vị lần tiếp nữa và tắt bếp, góp thêm phần hành lá vẫn cắt nhỏ dại vào đảo vài lượt.

Thành phẩm

Cho món quả mướp đắng xào với thịt bò ra dĩa, trang trí và ăn lúc còn nóng cùng với cơm, bảo vệ đầy đủ dinh dưỡng, cung như vẫn vô cùng ngon miệng.

Mướp đắng (hay khổ qua) là gì?

Là một loại quả khôn xiết giàu vitamin và khoáng chất như protein, lipit, cacbon hydrat, calci, kali, magie, sắt... Mướp đắng chứa đựng nhiều vitamin C với hàm lượng khoảng 120 mg, cao hơn nữa nhiều đối với dâu tây (80 mg) với chanh (90 mg). Hóa học xơ trong mướp đắng góp thực phẩm được tiêu hóa dễ dàng dàng, phòng chống căn bệnh về mặt đường tiêu hóa, thanh nhiệt.

Mẹo xào quả khổ qua thành công:

Chọn cài đặt được một số loại khổ qua sạch không xẩy ra hư và không nên thái miếng quả mướp đắng dày quá. Trong quá trình nấu chúng ta phải đảo thật mọi và nhanh tay, cực tốt nên dùng các loại chảo đáy bằng để khổ qua có thể dải đều.Không nên xào quả mướp đắng quá chín vì bởi thế ăn sẽ ảnh hưởng nát lại mất đi blue color của khổ qua.Nên xào thịt trườn trước và khổ qua sau, do làm như thế sẽ bảo đảm an toàn được vị ngon của giết bò, thịt không xẩy ra dai, khó ăn và khổ qua sẽ lưu lại được vị ngon, không biến thành vàng cùng chín vừa tới.
Với bí quyết xào bò thật đơn giản và dễ dàng tại bên như trên, chắc chắn là các các bạn sẽ có được món ăn cho gia đình mình như mong muốn muốn. Chúc các bạn thành công!