Cách Làm Nước Xí Muội Ngâm

Cách có tác dụng xí muội tại nhà cũng khá đơn giản chúng ta đã thử chưa? Xí muội tốt còn mang tên gọi không giống là Ô mai. Đây là 1 trong món quà ăn uống vặt chua chua và có chức năng chữa trị những chứng ho dai dẳng lâu ngày, khan tiếng, viêm truất phế quản hoặc viêm họng,... Nếu ai đó đã từng ăn uống qua món xí muội thì chắc chắn là sẽ luôn luôn nhớ được vị chua nhuốt nhuốt ngọt hoài đầu lưỡi khiến bạn cứ muốn nạp năng lượng mãi thôi. Hôm nay goaaal.info sẽ chia sẻ cụ thể cùng bạn những cách làm xí muội phổ biến, ngon ngọt, đậm đà. Như thế, các chúng ta có thể tự tay chế tao tại nhà cho tất cả gia đình mình cùng thưởng thức và hoàn toàn yên tâm nhé.

Bạn đang xem: Cách làm nước xí muội ngâm


1. Biện pháp làm xí muội khô từ mận2. Phương pháp làm xí muội me thuộc cam thảo3. Bí quyết làm xí muội tắc
*
Không chỉ là món nạp năng lượng vặt dùng để làm nhâm nhi mang đến đỡ bi lụy miệng, xí muội còn là 1 trong những vị thuốc theo Đông y. Ảnh Internet.

1. Phương pháp làm xí muội thô từ mận

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1 kilogam mận tươi. Các bạn chọn các quả mận chín đỏ, mọng nước có tác dụng sẽ ngon hơn.1-2 gừng tươi600 gram con đường kính50 gram vôi bộtMuối
*
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món xí muội thô từ mận.Ảnh Internet.

1.2. Quá trình thực hiện biện pháp làm xí muội tự mận

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên download mận về, chúng ta rửa sạch, bỏ phần cuống. Dìm mận với nước muối hạt loãng nhằm mận các loại sạch không còn tạp chất, bụi bẩn. Cọ mận lại với nước sạch, vớt ra rổ để ráo nước. Chúng ta dùng dao mũi khía trái mận thành 4 khía nhằm khi có tác dụng mận sẽ ngấm hương liệu gia vị nhanh hơn.

Bước 2: lọc nước vôi bột

Phần vôi bột chúng ta hòa cùng rất nước. Lường khoảng 1 tô khuôn khổ vừa và để yên đến bột vôi lắng xuống. Sau đó chắt lấy phần nước.

*
Khía mận để khi dìm đường hoàn toàn có thể ngấm vào bên trong.Ảnh Internet.

Bước ngâm mận cùng với nước vôi


Cho mận vào sơn nước vôi vừa lọc. Dìm mận khoảng 8-10 giờ hoặc hoàn toàn có thể ngâm qua đêm càng tốt. Sau thời điểm ngâm xong, chúng ta vớt mận ra rửa không bẩn lại bởi nước sạch và để cho mận ráo nước.

Bước 4: Ướp mận

Tiếp đó, chúng ta chuẩn một chiếc nồi to. Xếp mận vào nồi. Cứ một lớp mận phủ lên một lớp đường. Cứ tiếp tục cho đến khi xếp hết mận.Uớp mận trong tầm 6 đến 8 tiếng mang đến đường tan với ngấm vào mận. Thêm một 1/2 gừng tươi băm bé dại vào. Ngâm mận thêm 15 đến 20 phút nữa.

Bước 5: Sên mận

Bắc nồi mận dìm lên phòng bếp đun cùng với lửa to cho tới khi đường sôi thì hạ lửa nhỏ. Sên với lửa riu riu cho tới khi mặt đường đặc quánh lại, bám vào mận thì bỏ phần gừng còn lại vào. Đảo đều khoảng 3-5 phút nữa thì tắt bếp.

*
Cứ một tấm mận các bạn sẽ phủ thêm một tấm đường bên trên, ngâm rồi thực hiện sên thành xí muội.Ảnh Internet.

Bước 5: Hong thô xí muội

Cho mận đang rim hoàn thành ra một chiếc đĩa rộng, lòng đĩa sâu nhằm sấy khô. Chúng ta cũng có thể hong kho bằng nhiệt độ phòng hoặc đưa vào lò để sấy trong ở ánh sáng 100 độ C trong hơn một giờ.

Xem thêm: Người Yêu Của Karik Là Ai - Karik Công Khai Bạn Gái Mới Uyên Bella

Xí muội khô được gia công từ mận tự làm cho rất sạch sẽ, thơm ngon.

*
Cũng tránh việc ăn nhiều không ít xí muội khô sẽ bị nóng người. Ảnh Internet.

2. Cách làm xí muội me thuộc cam thảo

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram me chín700 gram mặt đường vàng200 gram bột năng100 gram cam thảo200 gram gừng20 trái tắc chínMuối
*
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mứt me cam thảo.Ảnh Internet.

2.2. Công việc thực hiện bí quyết làm xí muối me thuộc cam thảo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Me chúng ta chọn me chín, tải về tách vỏ, loại bỏ hạt cho vào trong 1 bát riêng. Gừng các bạn cạo sạch, thái thành từng sợi.Cam thảo, các bạn cũng có thể tìm mua ở một số trong những tiệm thuốc bắc. Bỏ vô máy xay thiệt nhuyễn bung thành sợi.Trái tắc rửa sạch, cắt đôi và rứa lấy nước cốt. Phần vỏ tắc thái sợi chỉ.Trộn các nước cốt tắc, gừng và vỏ tắc với 200 gram đường. Xay nhuyễn toàn bộ các vật liệu hòa trộn vào nhau.Bột năng các bạn cho vào trong chảo rang cùng gừng. Rang đến bột với gừng cho khi có mùi thơm thì thanh lọc qua rây để mang phần bột mịn. Phần còn sót lại và gừng thì bỏ đi.

Bước 2: thực hiện làm xí muội me thuộc cam thảo

Cho hoàn toàn hỗn hợp nước cốt tắc vừa xay vào một chiếc nồi với đun sôi. Thêm 500 gram con đường và một ít muối vào cùng trộn hầu hết lên. Đun cho đến khi các thành phần hỗn hợp sệt lại thì mang đến me vào. Đảo sao thật nhanh, gần như tay để me không bị cháy khét lại.Tiếp tục sên me khoảng chừng 25 đến 30 phút cho me đặc lại và con đường già. Ví như lần đầu các bạn làm bạn cũng có thể kiểm tra bằng phương pháp dùng đũa rước nước me, nhỏ tuổi vào bát nước lạnh, nếu như nước me chìm xuống bên dưới vón thành cục không biến thành tan nội địa là me đang tới đường.Vẫn để me vào chảo liên tục sên, nếm nếm thêm một không nhiều bột me vào sử dụng đũa hòn đảo đều mang đến bột bám dính me. Sên thêm 5 phút nữa để bột chín thì tắt bếp.

Bước 3: thực hiện sấy me

Cho me ra một chiếc mâm lớn, trải những me thành một tờ mỏng. Dùng muỗng múc thật cấp tốc từng muỗng me lăn phần đông qua đĩa bột cam thảo và cho ra một chiếc mâm khác.
*
Để me không xẩy ra dính vào thìa hãy nhúng thìa vào chén nước lạnh nhé.Ảnh Internet.Sấy me trong lò sấy với ánh sáng 100 độ C trong vòng 1 tiếng nhằm me khô. Đổ me vào lọ đậy kín đáo lại cần sử dụng dần.

Xí muội me khi làm xong thành phẩm sẽ sở hữu được vị chua nhè nhẹ. Hòa quyện với vị cay đặc trưng của gừng, vị thơm của tắc cùng một lớp cam thảo phủ bên phía ngoài thật thu hút biết bao. Khi ăn uống me đã hơi dai, không biến thành dính tay cực kỳ ngon. Trường hợp nhà mình thích dùng mứt me , thì không tính mứt hãy làm cho me theo phong cách này để dùng nhé, chắc chắn các thành viên trong nhà sẽ tương đối thích. 

*
Xí muội me cam thảo còn khiến cho trị ho siêu tốt.Ảnh Internet.

3. Bí quyết làm xí muội tắc

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1 kg trái tắc hoặc trái quất vừa chín tới tới300 gram đường cat trắng5 thìa mật ong1/4 muỗng cà phê muối

3.2. Biện pháp làm xí muội tắc

Bước 1: Sơ chế trái tắc

Trái sở hữu về rửa thật kỹ với nước muối loãng. Cắt đôi và vứt bỏ hạt kế tiếp vắt mang nước cốt. Lọc bỏ phần ruột mang phần vỏ cắt mỏng. Cho tất cả phần nước cốt cùng phần vỏ vào nồi.

Bước 2: ngâm tắc với đường

Cho con đường cùng một không nhiều muối vào nồi tắc. Ngâm khoảng chừng 3-4 tiếng mang lại đường tan. Giải pháp sơ chế tắc để triển khai tắc xí muội cũng giống như làm tắc ngâm con đường hoặc mứt tắc, bạn cần làm kỹ một chút ít nhé. Bởi vậy thành phẩm sẽ ngon không biến thành đắng. 

*
Các bước làm xí muội tắc khá đơn giản dễ dàng và dễ dàng thực hiện.Ảnh Internet.

Bước 3: Sên xí muối hạt tắc

Bắc nồi tắc lên bếp, hâm sôi với lửa lớn. Tắc sôi thì hạ lửa riu riu chan nước tắc keo dán giấy lại và vỏ tắc ngấm con đường và dẻo hơn.Thêm mật ong vào và khuấy đều, làm bếp thêm khoảng chừng 5 phút nữa thì tắt bếp, để nguội và rất có thể sử dụng ngay. Bạn cũng có thể bỏ vào hũ thủy tinh bảo vệ để dùng dần. 
*
Nếu để dành dùng thì chúng ta để nguội sau đó cho vào chai lo chất liệu thủy tinh bảo quản.Ảnh Internet.

Trên đó là 3 biện pháp làm xí muội ngon không chê vào đâu được mà chuyên mục Món ngon của goaaal.info reviews đến bạn. Từng món xí muội đều phải có một bí quyết làm và bao gồm một mùi vị riêng thiết yếu lẫn vào đâu. Hơn hết qua những công thức bí quyết làm này các bạn cũng thấy, cách làm món ăn uống chơi nhưng lại lại dùng được như thuốc này khá dễ dàng và đơn giản để bạn triển khai tại nhà. Vậy còn chần chừ gì mà lại không hợp tác vào bếp làm món xí muội đậm chất cho anh chị em thưởng thức thôi nào.