CÁCH LÀM XOÀI DẦM MUỐI ỚT

Cách có tác dụng xoài dầm muối ớt chua ngọt khá đối chọi giản, từ bỏ làm tận nơi vừa ngon lại vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí được một khoản tiền không nhỏ, nguyên liệu rất có thể mua ở bất cứ đâu, lúc nào muốn nạp năng lượng đều rất có thể làm được.

Bạn đang xem: Cách làm xoài dầm muối ớt


*
Món xoài dầm

Xoài dầm là trong số những món ăn vặt ưa thích của các bạn trẻ, đối kháng giản, phải chăng tiền tuy nhiên lại cực kì “gây yêu thương nhớ”. Chẳng cầu kì, mắc đỏ, chỉ còn những trái xoài xanh ương mọng phối hợp thêm với một chút ít muối, chút đường, chút ớt là đã có một món ăn ngon khiến họ thèm thuồng.

Xoài tất cả vị chua chua ngọt ngọt, thêm chút mằn mặn của muối, vị cay cay của ớt lại có cả chút ngòn ngọt của đường, miếng xoài dầm giòn ngon, non lạnh, khiến người ăn cứ thưởng thức hết miếng này lại thèm thêm miếng nữa.

*
Xoài dầm là món nạp năng lượng vặt ưa thích của học viên sinh viên với giới văn phòng

Nguyên liệu

Xoài: 1kgĐường cát trắng: 7 muỗngMuối trắng: 1 – 2 muỗngỚt bột hoặc ớt tán khô

Sơ chế xoài

Chuẩn bị một thau nước đung nóng để nguội (ít nước), hòa hợp với chút muối hạt rồi sản xuất vài nuốm đá lạnh.

Rửa sạch mát trái xoài, gọt nhẹ lớp vỏ xanh bên ngoài để giữ lại được phần cùi vỏ. Phần này để giúp đỡ miếng xoài cứng hơn, giòn hơn và tiêu hóa hơn. Chúng ta cũng có thể dùng dao bào gọt vỏ nhưng xem xét chỉ nên gọt vơi nhàng nhằm không làm mất đi đi quá nhiều xoài.

*
Gọt thanh thanh lớp vỏ kế bên để cất giữ phần cùi vỏ

Cắt xoài thành hồ hết lát lâu năm vừa ăn, cho vào thau nước đá ngâm tối thiểu khoảng 2 tiếng đồng hồ cho miếng xoài lạnh cùng giòn. Chúng ta cũng có thể đổ thêm đá lên mặt xoài nhằm ngâm.

Xem thêm: Cây Hoa Hồng Cổ Sapa - Hoa Hồng Cổ Sapa Siêu To Khổng Lồ

Sau 2 tiếng, bạn vớt xoài ra rổ, để ráo nước hoàn toàn rồi tiếp tục chế biến.

*
Bước ngâm đá sẽ giúp đỡ xoài giòn, ngon hơn

Ướp xoài với đường

Cho xoài vào một chiếc âu lớn, đến lượng mặt đường đã chuẩn bị sẵn vào trộn đều. Ướp xoài trong vòng 20 phút để mặt đường tan hoàn toàn.

*
Lưu ý, cùng với 1kg xoài, bạn nên làm sử dụng khoảng chừng 70 – 100g mặt đường là vừa ăn.

Thêm vật liệu làm xoài dầm

Khi con đường đã tan trọn vẹn và miếng xoài ngấm đường, bạn cho một muỗng cà phê muối với 1 thìa ớt bột vào trộn thật đều. Ướp tiếp trong tầm 1 tiếng nữa để xoài ngấm gia vị.

*
Muối ớt để giúp miếng xoài có color hấp dẫn

Cho vào hũ rồi lấy đi bảo quản

Sau 1 tiếng, chúng ta xếp xoài vào hũ nhựa, hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa kín đáo đều được, đổ cả phần nước ướp xoài vào rồi bịt kín, đem bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh. Thưởng thức luôn cũng được nhưng sau khoảng tầm 1 ngày ngâm thì món xoài dầm sẽ ngon rộng nhiều!

*
Món xoài dầm sẽ có khá nhiều nước, kia là hỗn hợp nước các gia vị và nước từ bỏ xoài máu ra

Cách làm xoài dầm thật dễ dàng và đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng, chỉ cần vài trái xoài xanh, nếm nếm thêm chút thời hạn thực hiện tại nữa là bao gồm ngay hũ xoài dầm chua chua ngọt ngọt nhằm thưởng thức. Tiết lộ với các bạn, món xoài dầm không chỉ dùng để ăn chơi, ăn uống vặt nhưng còn hoàn toàn có thể làm món nhậu hoặc món phòng ngán trong bữa tiệc nhiều thịt cá nữa đấy! Xoài dầm tất cả thể bảo quản được vài ba ngày ở bên trong tủ lạnh ăn uống vẫn rất ngon, vị vậy đang thật tuyệt nếu như bạn làm nhiều một chút để nạp năng lượng dần.

Yêu cầu thành phẩm

Miếng xoài dầm chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, vị giòn ngon, thấm gia vị đậm đà.Miếng xoài bao gồm đủ 4 vị chua – cay – mặn – ngọt vừa ăn.

Mẹo & xem xét (Footnotes)

Nên chọn gần như trái xoài già, domain authority căng và phần cụ hơi khô nóng vàng, đó là mọi trái xoài giòn, ngon và gồm vị chua ngọt cân nặng đối. Xoài có hình hạn hẹp dài, vỏ mỏng, trái nở những và căng, cắt nạp năng lượng thử thấy xoài giòn và bao gồm vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt. Không nên lựa chọn xoài vượt non (vì hết sức chua) hoặc đang chín (xoài mềm, không có độ giòn) nhằm dầm.Có thể dùng ớt tươi để sửa chữa thay thế hoặc phối hợp cùng.Bạn hoàn toàn có thể để cả vỏ xoài khi làm cho món xoài dầm nếu như thích.Xoài dầm sau thời điểm làm dứt có thể ăn được dẫu vậy không ngon, chúng ta nên để 1 ngày trong tủ lạnh mang đến xoài thấm các gia vị và được gia công lạnh, lúc ăn sẽ khá mát với giòn. Nước dầm xoài mặc dù có để thọ trong tủ rét mướt cũng không biến thành lên men nên bạn cũng có thể làm nhiều xoài rồi bảo quản ăn dần.Tùy vào sở thích, chúng ta có thể trộn thêm ô mai, ớt tươi hay ruốc cay... Tùy ý để tạo thêm hương vị.>> cách làm gỏi xoài tôm khô chua ngọt ngon chảy nước miếng