Cách nấu bún ốc nguội

Bún ốc nguội thủ đô khiến thực khách tuyệt vời với phần nước cần sử dụng ngọt thanh, chua dịu vị dấm bỗng, cay cay thơm thơm hương thơm ớt chưng ăn cùng thịt ốc phệ ngậy dẻo giòn.


Nguyên liệu:

- 1 kilogam ốc mít

- 400 gr xương cục

- 150 ml dấm bỗng

- 2 quả cà chua

- 1 cây xà lách, 3 cây hành lá

- 2 trái ớt

- 2 củ hành tây

- đôi mươi gr hành tím

- 15 gr tía tô

- 20 gr hoa chuối bào

- 600 gr bún lá hến (hoặc bún sợi)

- Gia vị: Muối, hạt nêm, ớt chưng

Cách chế biến:

- những loại rau, cà chua, hành lá nhặt và rửa sạch.

Bạn đang xem: Cách nấu bún ốc nguội


*

- Ốc mua về ngâm trong nước tất cả cắt 2 quả ớt cắt lát trong tối thiểu 2 giờ hoặc qua đêm mang đến ốc nhả hết chất bẩn. Cọ lại các lần bằng nước sạch.

- Xương lợn cọ sạch, luộc qua một lần rồi cọ lại cho hết bong bóng bẩn.

- cho xương vào nồi, đổ thêm chừng 2 chén to nước. Đun sôi rồi hớt sạch mát bọt. Hạ lửa nhỏ, nêm thêm 2 hành tây đập dập, hầm xương trong tầm 1 giờ đồng hồ đồng hồ.

- cần sử dụng rây lọc mang nước sử dụng (để đào thải mảnh xương nhỏ tuổi rơi ra trong quá trình hầm) với nêm các gia vị cho vừa miệng.

- mang lại ốc vào nồi, đổ xâm xấp nước cùng 100ml dấm bỗng, thêm chút muối. Đun sôi thì mở vung, hạ nhỏ tuổi lửa, rồi tăng lửa lên cho tới khi ốc há miệng to bong vảy là vừa đủ chín, tắt bếp, vớt ra.


- Chặt trôn khều ốc, quăng quật ruột đen, để riêng ra ra bát.

Xem thêm: Video: Đến Sau - Ưng Hoàng Phúc, Đến Sau, Ca Sĩ Ưng Hoàng Phúc

- Nước luộc ốc giữ lại lại, lọc lấy nước trong, nhằm riêng.

- làm cho nóng 2 muỗng dầu ăn, mang lại hành tím thái theo từng lát cùng quả cà chua thái múi cau vào xào kỹ mang lại mềm, nhuyễn. Thêm 2 muỗng nhỏ dại hạt nêm, 1 muỗng nhỏ ớt chưng vào mang đến thơm.

- Lấy khoảng 300ml nước luộc ốc hòa cùng với phần nước ninh xương, đun sôi. Nêm nếm lại gia vị, dấm tự dưng cho vừa ăn.

- cho vô nồi nước sốt cà chua vừa đun.

- Khi nạp năng lượng múc lượng vừa bắt buộc ốc vào bát, cho nước chấm lên, thêm hành phi (tùy thích), ớt bác (nếu thích ăn uống cay). Cho từng lát bún lá hến vào nước chấm, ăn kèm rau sinh sống (tía tô, xà lách, hoa chuối bào…).


bí quyết nấu bún ốc chuẩn ngon, đúng vị truyền thống lịch sử thơm hương thơm dấm thốt nhiên
cửa hàng bún ốc cổ truyền, đông nghịt khách ở thủ đô hà nội mỗi lúc gió rét về
đa số hàng bún ốc lâu năm, ngon nổi danh ở thủ đô
nấm trộn mới là món nạp năng lượng siêu khiến nghiện, ngon không thất bại kém gì thịt
yêu thương hiệu đồng hồ đeo tay Atlantic Swiss được nhập khẩu nguyên loại từ... Tin tài trợ | Đăng quang Watch
sự kiện Món ngon hàng ngày
phương pháp nấu mì tôm mực xá xíu cực ngon, cực dễ
Ai mê cơm rang nhất định bắt buộc thử ngay lập tức 4 phương pháp cực ngon...
Đem đậu bắp xào cùng với 2 thứ này, vừa tốt cho tim mạch vừa...
chưa 1 lần đưa bà xã "lên đỉnh" vào cuộc yêu, tôi ăn năn hận khi... Tin tài trợ
Phụ nữ rất có thể nhịn "yêu" vào bao lâu? Câu trả lời khiến... Tin tài trợ
chuyên gia: Thói quen siêu thị "xấu" khiến "Ung thư đại... Tin tài trợ
1
NHIỀU NGƯỜI ĐỌC
1 phần đa thực phẩm để qua đêm dù ngon mang đến mấy cũng đừng dại nạp năng lượng 2 các loại rau bình dân là “bậc thầy” hỗ trợ sắt, ăn sâu vào bổ tiết và... 3 Món lẩu độc nhất trần thế 4 8 các loại thực phẩm rất tốt đừng để trong ngăn đá tủ lạnh 5 "Những bông hoa trời cho" chỉ mỗi năm 1 vụ nhưng mà là những... 6 xem xét những điều này để kị rước căn bệnh vào thân khi dùng... 7 thú vị về điều bạn Nga lo lắng khi mời khách tới đơn vị 8 Ai mê cơm trắng rang tốt nhất định buộc phải thử ngay lập tức 4 cách làm cực ngon... 9 Luộc gà chỉ cần bỏ túi 3 mẹo này, thịt mềm ngọt, domain authority giòn sần... 10 2 loại cá rất xấu của Việt Nam, ai chú ý cũng sợ dẫu vậy vị ngon...
video CHỌN LỌC
người đẹp dao kéo 10 lần để thành bản sao của "Madonna châu Á"
Phương Mỹ Chi bất ngờ hé lộ gu bạn trai, chuyện yêu...
Kiều thiếu phụ Bolero bị "ném đá", ám hình ảnh mỗi tối khi được...
quang quẻ Lê bật mí "mai mốt vẫn ở tầm thường một nhà", "vợ sắp...
Clip: nàng dâu nhăn nhó nâng tạ trong thời gian ngày cưới và cái...
Video: Chục nhân viên cấp dưới vườn thú "đánh vật" cùng với cá sấu...
Video: Đối thủ đá hỏng 11m, cả team lao ra ăn uống mừng và...
Đang xem trận MU - Liverpool thì bà xã chuyển dạ, bội phản ứng...
Video: team trẻ đốt pháo trên nắp cống rò rỉ khí ga,...
gia sư “bỏ phố về quê”, có tác dụng TikToker tìm triệu view
Báo lỗi văn bản
giải pháp nấu mì tôm mực xá xíu rất ngon, cực dễ Mì tôm mực xá xíu hấp dẫn bởi nước cần sử dụng đậm đà, gai mì dẻo ngon, đặc biệt là hải sản tươi ngọt....
Ai mê cơm rang tốt nhất định bắt buộc thử ngay 4 cách làm cực ngon này 8 loại thực phẩm tốt nhất đừng nhằm trong chống đá tủ giá buốt "Những cành hoa trời cho" chỉ mỗi năm 1 vụ dẫu vậy là phần lớn món ăn ngon ngọt miễn chê để ý những điều đó để kiêng rước bệnh dịch vào thân khi dùng súp lơ xanh thú vui về điều tín đồ Nga lúng túng khi mời khách hàng tới công ty Món lẩu độc nhất trần thế đều thực phẩm nhằm qua đêm dù ngon đến mấy cũng đừng dại ăn uống Hộp cơm nhát ma ông xã của vk Việt tại Nhật các loại rau bình dân là “bậc thầy” cung ứng sắt, ăn vào bổ máu và sinh lực
1
Điểm danh những nhỏ suối đẹp như mơ trên Đà Nẵng ko thể bỏ qua mất Dải đất miền Trung trong khi đã được thiên nhiên ưu tiên cho những cảnh quan đẹp tự nhiên, đặc...
9 hẻm núi kì thú nhất chũm giới, điểm đến lựa chọn lý tưởng cho tất cả những người ưa mạo hiểm quốc gia nào không tồn tại đèn giao thông? Những vị trí du lịch nguy hiểm nhất tại china Le Firago đánh giá Việt phái nam là điểm đến chọn lựa hấp dẫn số 1 cho mùa đông hầu như cây ước dây lủng lẳng khiếp sợ nhất thế giới 7 trải nghiệm khung trời hiếm có các bạn chỉ có thể quan sát ở Úc Trọn cỗ kinh nghiệm du ngoạn Đà Lạt tp. Hà nội đẹp mang đến nao lòng mùa lá rụng 7 căn nhà bị ma ám sinh sống Mỹ khiến ai ai cũng sợ hãi khi nói tới
1
thông tin doanh nghiệp
Sapporo kéo vị trí trải nghiệm, tăng vị êm đằm thuộc diện mạo mới...
chè Liên Đà Nẵng – “Bí quyết gia truyền” biến thương hiệu...
K-SEAFOOD tảo trở lại với rất nhiều trải nghiệm độ ẩm thực hàn quốc mới
giải pháp rót bia chuẩn Sapporo cho hồ hết quý ông sang trọng
Tiệc tại gia – Những buổi tiệc đậm phong cách Việt
“Đổi gió” với loạt món ăn chuẩn nhà mặt hàng ship tận nhà cuối tuần...
Đặc sản đánh La – Miến dong Mộc Châu: nơi trao quý hiếm qua từng...
Trung thu 2021: Đón mùa trăng đặc biệt cùng Richy thân dịch...
Trung thu vẻ bên ngoài gen Z: Bánh trung thu tan chảy
nông trại xanh - Vinny Farm: Vườn rau xanh sạch trong gia đình Việt
Đầu phòng bếp Vũ Xuân Trường share một số xem xét trong quá trình làm...
Shipper ShopeeFood “trực chiến”, cung cấp cửa hàng, quán ăn uống và...
vệt hiệu nhận biết bánh Trung thu hữu nghị 2021
"Tinh Hoa Thưởng Nguyệt" tác phẩm kết hợp giữa khách hàng sạn...
cùng Tous les Jours giữ hộ trao trung ương tình – đến trung thu thêm đầm ấm
Duyên Pro Tửu quán – nhà hàng đậm nét nông thôn ngay giữa Bình...
dành riêng cho phái rất đẹp
“Gái ngành” màn ảnh của Vbiz vạch áo khoe chân ngực, lộ rõ hình xăm mập sao việt goaaal.info: đàn bà lai Ấn của Võ Hạ Trâm hình thành 2,3kg, giờ chị em nói "phải sút cân" bắt gặp cảnh phụ huynh tắm chung, đàn ông đòi tắm cùng, câu vấn đáp của bà mẹ quá xuất xắc phái mạnh trai hú hồn khi gặp mặt điều lạ sau lần làm cho "chuyện ấy" với người tình ngoại quốc lâu lắm bắt đầu đăng hình ảnh lẻ bóng, Đông Nhi làm cho dân tình hoảng sợ khi khoe cận vòng eo Hai công nhân phát hoảng lúc tìm thấy "xác ướp quỷ", sắc đẹp khi phục dựng khiến cho ngỡ ngàng Diện thiết bị hoá thân thành phái nữ Bạch Tuyết, hot girl 2k2 vẫn tranh thủ khoe vòng một phồn thực ngôi sao 24/7: Sao phái mạnh lỡ bắn chết fan giờ tóc bội nghĩa trắng, vợ bật mí tình trạng hiện tại
1
TIN TỨC GIẢI TRÍ goaaal.info
Đám cưới đẹp mắt như mơ thân núi rừng tây-bắc của nàng dâu H’Mông...Ngắm loạt hình ảnh cưới giữa núi rừng của cô dâu H’Mông với chú rể dùng thành, người...
phụ nữ sinh Đà Nẵng bất chợt chốc phất như cồn vày loạt ảnh... Cô bé bị “soái ca 1m83” lắc đầu sau nụ hôn đắm... Món xoàn cưới khó đồng ý từ bạn bè của vợ... đấng mày râu trai hôn nữ giới đắm non rồi từ chối hẹn hò...
Đời sinh sống Showbiz
“Nữ hoàng nội y“ cưỡi xe máy “khủng“ có bạo bằng nữ giới kém...Bị réo gọi vào ầm ĩ “cướp chồng“, người đẹp ngọc trinh đáp trả gay...NSND Hồng Vân nói gì trước tin bị show “Bạn mong hẹn hò“ cấm...
AN NINH XÃ HỘI
Bí ẩn xác chết không đầu tại Hải Phòng: Đấu trí với tên sát...Âm mưu của gã ông xã dàn dựng cảnh vợ bị xâm hại: Thi thể...Nghi vấn người bầy ông đốt công ty tự sát do ghen, 2 vợ chồng...
Tin tức Bóng đá Thời trang Pháp luật Hi-tech Kinh doanh Sức khỏe
Giới thiệu|Góp ý|Đầu trang|LIÊN HỆ QUẢNG CÁO

tháng 1Tháng 2Tháng 3Tháng 4Tháng 5Tháng 6Tháng 7Tháng 8Tháng 9Tháng 10Tháng 11Tháng 12 X
CNT2T3T4T5T6T7