Đầu Cá Hồi Chiên Nước Mắm

Cá hồi không những là thực phẩm chứa được nhiều chất dinh dưỡng bên cạnh đó là nguyên liệu chế biến đổi những món ăn uống ngon. Trong đó, đầu với vây cá hồi cừu nước mắm là món ăn mang đến cảm giác độc đáo, ngon miệng hơn cả. Hãy thuộc goaaal.info mày mò cách làm món ăn này trong bài viết sau đây nhé!


1 Đầu cá hồi rán nước mắm1.2 giải pháp làm đầu cá hồi chiên nước mắm2 Vây cá hồi chiên nước mắm2.2 bí quyết làm vây cá hồi cừu nước mắm
Cá hồi được xem là thực phẩm đá quý khi chứa được nhiều Omega 3 góp sáng mắt cùng khiến khung người khỏe mạnh. Hơn nữa, làm thịt cá hồi còn siêu thơm, ngọt và mềm bắt buộc chúng có giá cả khá cao. Với cá hồi, bạn cũng có thể chế trở thành nhiều món ăn khác nhau như salad, lẩu, sushi… đặc biệt là chiên nước mắm. Tuy nhiên, ko phải ai ai cũng biết giải pháp làm đầu cùng vây cá hồi rán nước mắm cho chuẩn chỉnh vị cùng thơm ngon.

Bạn đang xem: Đầu cá hồi chiên nước mắm

Đầu cá hồi chiên nước mắm

Nguyên liệu làm cho đầu cá hồi cừu nước mắm

– 1 đầu cá hồi

– Bột cừu giòn

– 1 thìa súp đường

– ½ thìa coffe hạt nêm

– Dầu hào, nước mắm, ớt khô, gừng

– 2 quả trứng gà

*
*
Đầu cá hồi chiên nước mắm thơm ngon, lôi cuốn (Ảnh: Internet)

Cách làm cho đầu cá hồi cừu nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu cá hồi các bạn cắt nhỏ dại rồi khử mùi tanh kế tiếp để ráo.

– Hành là nhặt sạch giảm nhuyễn.

– Gừng và tỏi làm sạch vỏ rồi băm nhỏ.

– Bột chiên giòn tạo ra đĩa.

Xem thêm: Phim Chị Mười Ba Chiếu Rạp, Phim Chị Mười Ba: 3 Ngày Sinh Tử

– Đập trứng mang đến ra bát và khuấy phần đông tay.

Bước 2: Ướp đầu cá hồi

Đầu cá hồi các bạn cho vào đánh rồi ướp cá với gừng, tỏi, hành lá khoảng chừng 10 phút, không ướp gia vị. Tiếp theo, chúng ta cho từng miếng cá lăn hồ hết qua bột cừu giòn. Tiếp đến, chúng ta cho cá lăn qua trứng gà rồi liên tiếp lăn qua bột chiên giòn lần nữa.

Bước 3: Chiên đầu cá

Bạn đến dầu ăn sâu vào chảo, chờ khi dầu sôi, chúng ta cho cá sẽ lăn qua bột vào chiên. Giữ ý, lúc chiên bạn chiên cùng với lửa vừa, tránh nhằm cá bị khét. Sau khi cá được cừu vàng giòn bạn gắp ra và tạo ra rây hoặc giấy ngấm dầu để cá ráo dầu.

Bước 4: Làm đầu cá hồi cừu nước mắm

Sau khi rán cá xong, bạn cho dầu vào chảo rồi cho tỏi băm vào thơm vàng. Tiếp đến, các bạn cho vào chảo 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ½ muỗng phân tử nêm, ít dầu hào, một không nhiều ớt khô. Sau đó, hòn đảo đều cho tới khi nước xốt tương đối sền sệt. Cuối cùng, chúng ta cho cá đã rán giòn vào, rồi nấu để cá thấm các gia vị rồi tắt bếp.

Vậy là giải pháp làm đầu cá hồi cừu nước mắm trả thành, chúng ta cho cá ra tô và ăn cùng với cơm trắng nóng sẽ khá tuyệt vời.