MÓN ĂN TỪ MỰC TƯƠI

Mực tươi có tác dụng món gì ngon? Dưới đấy là danh sách và công thức bào chế 10 món ngon từ mực tươi vừa nghe tên đang thèm, mời các bạn tham khảo.

Bạn đang xem: Món ăn từ mực tươi

10 những món ngón Từ Mực Tươi “Vừa Nghe tên Đã Thèm”

Những món ăn ngon từ mực tươi gồm rất nhiều, rất có thể liệt kê đến hàng ngàn món ngon từ phương pháp chế biến. Tuy nhiên bài viết này
goaaal.info xin chia sẻ cho chúng ta 10 món ăn ngon từ mực tươi nhưng hễ nghe thương hiệu đã khiến bạn nên thèm thuồng.


1.Mực tươi xào dứa2. Mực tươi tẩm bột chiên3. Mực tươi cừu mắm tỏi4.Mực nhồi thịt chiên giòn5.Mực tươi xào sa tế6. Mực xào chua ngọt7. Mực xào ớt chuông8. Mực xào thập cẩm9. Mực ống hấp gừng10.Mực Tươi Rim Tỏi Ớt

1.Mực tươi xào dứa

Nguyên liệu:1 con (500g) mực nang tươi1/4 trái dứaHành tím, hành lá, tiêu, ớtDầu ăn, nước mắm, đường, phân tử nêm
*
Mực tươi xào dứa Công thức thực hiện:Mực có tác dụng sạch, bỏ da, túi mực, mắt mực, thanh cứng dọc thân mực. Giảm theo khoanh tròn vừa ăn(dày tầm 1.5cm)Dứa gọt vỏ, thái theo từng lát vừa ănPhi thơm hành tím cùng ớt băm nhỏ, cho mực vào xào qua, nêm thêm 2 muỗng nước mắm, 50% muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm. Đảo đều, tiếp nối cho dứa vào xào chung.Xào nhanh tay, thấy mực vừa chín tới thì cho thêm tiêu với hành lá giảm nhỏ. Múc ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng nhé.


2. Mực tươi tẩm bột chiên

Nguyên liệu:1-2 con mực ống lớn1 thìa bột canh, 1 thìa tiêuBột cừu giòn1 trái trứngBột chiên xù
*
Mực tươi tẩm bột chiên Công thức thực hiện:Mực có tác dụng sạch, thái thành từng khoanh dày rộng 1cm chút. Ướp cùng với bột canh, tiêu tầm 15 phút mang lại ngấm gia vị.Lăn mực qua bột rán giòn, nhúng qua chén trứng đánh đều, sau đó lăn qua bột rán xù, chiên giòn mang đến vàng là được.


3. Mực tươi cừu mắm tỏi

Nguyên liệu:300g mực ống1 củ tỏi băm nhỏ, 1 nhánh gừng nhỏ dại thái sợiGia vị: 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa mì chính, 1 thìa đường, muối, ớt, dầu ăn.
*
Mực tươi chiên mắm tỏi Công thức thực hiện: Làm không bẩn mực, để ráo. Tỏi tách vỏ băm nhỏ, gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập. Trộn 1 thìa nước mắm với một thìa đường, 1 thìa mì chính trong 1 bát con.Cho dầu vào chảo, cháo nóng, đến mực vào rán vàng. Khi chiên hết mực, bạn đổ giảm dầu trong chảo ra chén con, rồi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đó đến mực cùng gừng đã thái sợi chỉ vào, tiếp đó cho nước mắm sẽ pha vào rim, cho đến khi mực ngả sang màu tiến thưởng cánh con gián là hoàn thành.

4.Mực nhồi thịt cừu giòn

Nguyên liệu:1kg mực ống200g giết mổ heo tất cả mỡ50g mộc nhĩ hương50g mộc nhĩHành tây, hành láMiếnRượu trắng, gừngNước mắm, muối, phân tử tiêu, dầu ăn, tăm tre
*
Mực nhồi thịt rán giòn Công thức thực hiện:Làm không bẩn mức, tách bóc râu mực ra băm nhỏ. Thịt lợn rửa sạch mát băm nhỏ ướp với không nhiều tiêu, ½ thìa muối, ½ thìa gia vị mì chính tầm 20 phút.Nấm mùi hương ngâm nước, cắt chân, băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm mềm, băm nhỏ. Hành tây bóc, giảm hạt lựu. Hành lá giảm nhỏ. Miến dìm mềm thái sợi chỉ dài trung bình 2cm.Cho làm thịt heo, râu mực, mộc nhĩ, nấm hương, hành tây, hành lá, miến trộn phần nhiều trong 20 phút đến ngấm gia vị. Sau đó tiến hành nhồi nhân vào mực vừa chặt, sử dụng tăm tre ghim lại. Tiến hành hấp mực đôi mươi phút, mực chín đã cho ra dĩa đợi nguội. Tiếp nối tiến hành rán mực vàng rất nhiều là hoàn thành.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Kho Cá Lòng Tong Ngon, Hướng Dẫn Cách Làm Cá Lòng Tong Kho Tiêu Miền Tây

5.Mực tươi xào sa tế

Nguyên liệu:500g mực tươi1 củ hành tây, 1 hũ sa tếTỏi, hành, ngò ríGia vị
*
Mực tươi xào sa tế Công thức thực hiện:Làm không bẩn mực, thái từng miếng vừa ăn, cần sử dụng rượu white để khử mùi tanh. Hành tây tách bóc vỏ, rửa sạch, giảm múi, tỏi băm nhuyễn nhuyễn.Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, tiếp đó mang lại 2-4 thìa sa tế vào tùy khẩu vị. Tiếp đó mang đến hành tây xắt múi vào xào, căn vặn lửa bé dại rồi mang đến mực vào, nêm thêm nước mắm, đường, phân tử nêm, gia vị bột ngọt vừa ăn xào tầm 2-3 phút cùng với lửa béo rồi tắt bếp. Cho hành lá, ngò rí, tiêu lên là hoàn thành.

6. Mực xào chua ngọt

Nguyên liệu:20og mực tươi½ củ hành tây1 trái dứa1 trái càBột năngHành tím, hành lá, rau xanh cần, gừngGia vị
*
Công thức thực hiện:Làm không bẩn mực, khía chéo cánh ở thân mực, thái miếng nhỏ dại vừa ăn. Dứa cắt lát mỏng, cà chua bửa múi cau, hành tây tách bóc vỏ thái múi cau, hành tím với đầu hành lá băm nhỏ, gừng thái chỉ. Nên tây, hành lá cọ sạch, thái thành từng khúc khoảng 4cm.Cho chảo lên bếp, cho dầu lấn vào cùng đầu hành lá, hành tím, gừng phi thơm rồi mang lại mực vào xào chín, nêm thêm nước mắm, ít muối, gia vị hạt nêm vừa ăn rồi múc mực riêng biệt ra bát.Cho dứa vào chảo đảo đều tay khoảng 5 phút rồi cho cà chua vào, hành tây vào xào, rưới ít dầu hào và tương cà, hòn đảo đều, ở đầu cuối cho mực vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Bột năng hòa với ít nước, bỏ vào chảo mực đã xào, đến khi sệt lại thì mang lại rau đề nghị và hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp là trả thành.


7. Mực xào ớt chuông

Nguyên Liệu:Mực tươiỚt đà lạt xanh đỏRau cầnTỏiDầu hàoGia vị nêm
*
Mực xào ớt chuôngCông thức thực hiện:Mực làm cho sạch giảm bông.ớt giảm múi cau. Bê chảo nước sôi chần ớt cho bớt mùi hăng, vẫn nước đó nấu sôi lại chần mực nếu như thể nước bắt đầu thì thêm chút rượu hoặc gừng tuyệt nước trà vì chưng mùi ớt chuông nó sẽ cung cấp mùi mực đề nghị mình không thêm gì.Trụng hoàn thành lấy ra để ráo rồi ướp gia vị bao gồm bột nêm dầu hào chút đường gia vị mì chính và tiêu.Bắc chảo nóng mang đến tỏi vào phi thơm đến mực vào xào nhanh cho thấm các gia vị rồi cho ớt vào đảo vài lần thì nếm lại cho rau phải tàu vào kể xuống đã cho ra dĩa trộn tiêu lên.

8. Mực xào thập cẩm

Nguyên liệu:300gr mực tươi2 trái dưa leo2 trái cà chua1/4 quả dứa1 củ tỏi, hành1 trái cà rốtcần tây, tỏi tây giảm khúcGia vị
*
Mực xào thập cẩm Công thức thực hiện:Mực sơ chế sạch, dùng dao khía đường chéo cánh ở thân mực, thái miếng nhỏ tuổi vừa ăn, dưa leo cọ sạch, thái lát chéo. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hóa, thái theo từng lát mỏng.Cho hành tỏi băm nhỏ dại vào chảo xào thơm, buông bỏ mực vào xào cấp tốc tay trong 3 phút, nêm têm ½ thìa bột nêm rồi cho mực ra dĩaTiếp kia cho quả cà chua vào xào chín, thêm cà rốt, dưa leo đảo nhanh tay trung bình 5 phút thì mang đến mực vào xào cùng, nêm thêm nước mắm, hạt nêm, cần tây, tỏi tây xào thêm 3 phút thì tắt bếp.

9. Mực ống hấp gừng

Nguyên liệu:500gr mực ống1 củ gừng2 nhánh hành lá½ củ hành tâyGia vị
*
Mực ống hấp gừng Công thức thực hiện:Hành lá giảm khúc, gừng thái sợi, hành tây thái múi cau. Mực làm cho sạch ướp với cùng 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu vào 15-20 phút mang đến thấm. Bắc xửng lên bếp , chờ nước sôi thì mang lại mực vào hấp, tầm 5 phút thì các bạn cho hành lá cắt khúc, gừng thái sợi, hành tây thái miếng nhỏ tuổi vào hấp tiếp 5 phút thì tắt bếp.

10.Mực Tươi Rim Tỏi Ớt

Nguyên Liệu:800gr mực tươi2 muỗng nhỏ canh dầu ăn uống hoặc mỡ2 muỗng tỏi băm4 trái ớt sừng4 thìa mắm(mắm truyền thống)2,5 muỗng đườngBột ngọtRau sống: rau củ thơm, tía tô, salad, diếp cá.
*
Mực Tươi Rim Tỏi ỚtCông thức thực hiện:Mực tươi sơ chế vứt ruột, rửa thật sạch sẽ để ráo. Ớt tỏi băm nhỏ. Sau đó làm lạnh chảo mang lại mỡ hoặc dầu lấn vào và thêm tỏi, ớt phi lên mang lại dậy mùi hương thơm. Tiếp theo sau cho mắm mặt đường vào nấu nướng sôi một phút rồi mang đến mực vào đảo đều.Khi mực chín nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình bạn nhé! bên mình hay sử dụng mắm truyền thống lâu đời cao độ đạm cùng hơi mặn, bởi vì vậy khi thực hiện, bạn kiểm soát và điều chỉnh theo mùi vị của mái ấm gia đình nha!Xếp rau xanh sống ra dĩa rồi mang lại mực rim tỏi ớt lên, hưởng thụ thôi anh chị em ơi