Món ngon từ đậu phụ non

Đậu hũ hay còn được gọi là đậu phụ mềm và mát, bao gồm hàm lượng bổ dưỡng cao và dễ chế trở thành nhiều món ăn uống ngon. Dưới đó là 5 cách chế tao món nạp năng lượng ngon thông dụng từ đậu hũ bạn có thể tham khảo.

Bạn đang xem: Món ngon từ đậu phụ non


5 lưu ý nấu món ngon từ đậu hũ các bạn nhất định yêu cầu biết

Đậu hũ non rán giòn

*

 Nguyên liệu:

– 300g tàu hủ non

– 50g bột cừu giòn

– 100g bột cừu xù

– 2 trái trứng gà

Cách làm:

 – cọ sạch đậu hũ non cùng với nước,tránh làm vỡ tung đậu. Cắt thành hình vuông tùy thích.

 –  Sắp đậu hũ ra đĩa lớn, rắc chút muối lên trên để khi chiên đậu đã giòn hơn.

 –  Đổ bột cừu giòn ra tô, mang đến trứng gà vào, trộn đều.

 –  Trải bột chiên xù ra một đĩa sạch.

 – Cho từng miếng đậu phụ nhúng vào bột giòn bao gồm pha trứng, kế tiếp vớt ra cấp tốc tay bỏ vào đĩa bột xù. Lăn phần đa đậu hũ trong bột rán giòn.

- Cho dầu lên chảo chảo dầu lên hâm sôi nóng, chiên đậu hũ vàng giòn thì vớt ra, nhằm ra rổ mang lại ráo dầu. Món đậu hũ non chiên giòn ăn với với tương xí muội tốt tương ớt cực kỳ ngon.

*

Đậu hũ kho nấm

*

Nguyên liệu:

– 200g nấm rơm

– 2 củ hành tím

– 4-5 bìa đậu phụ chiên

– Gia vị: dầu ăn, nước tương, bột ngọt, muối, đường, tiêu.

Cách làm:

– Nhặt sạch gốc nấm rơm rồi cọ sạch, dìm nước muối hạt pha loãng chừng 2 phút rồi đem rửa lại để loại trừ hết tạp chất và đất bẩn. Với cây nấm to lớn thì chẻ đôi, cây nhỏ để nguyên nhé.

– Rửa sạch sẽ đậu phụ, bổ thành những miếng vuông vừa ăn.

– Hành khô bóc tách vỏ rồi băm nhuyễn.

– Phi thơm hành thô rồi mang lại nấm rơm vào xào.

– Nêm vào trong chảo chút muối + bột ngọt, nấu bé dại lửa nhằm nấm ngấm hầu hết gia vị.

– cho đậu phụ vào hòn đảo nhẹ tay, thêm chút nước lọc cùng với nước tương, đường, phân tử tiêu.

– Vặn nhỏ dại bếp cùng đun cho đến lúc nước cạn đi một ít rồi nêm lại gia vị cho vừa rồi tắt bếp là được.

Canh đậu hũ non nấu nướng rong biển

*

Nguyên liệu:

– 200g đậu hũ non

– 1 củ cà rốt

– 100g đậu Hà Lan

– 1 nhúm rong biển khô, phiên bản to

– 150g tôm

– Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, hành khô.

Cách làm:

– Đậu hũ non rửa sạch, cắt con cờ vừa ăn.

– củ cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu.

– Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.

Xem thêm: Cách Làm Lẩu Mèo Ngon - Lẩu Mèo Rau Má Ngày Gió Mùa Về

– Rong hải dương ngâm vào âu nước lạnh, cho đến khi rong biển cả nở bung thì rửa trải qua không ít lần nước làm sao cho thật sạch.

– Tôm rửa sạch, tách bóc bỏ nõn với chỉ black trên sườn lưng tôm làm sao cho thật sạch.

– Đun nóng nhì thìa nhỏ tuổi dầu ăn, phi hành thơm, mang đến tôm vào xào đến khi săn lại.

– Đổ vào trong nồi canh khoảng chừng hơn một bát con đầy nước lạnh, hâm sôi thì cho đậu Hà Lan và cà rốt vào đun cùng.

– Đun cho đến lúc cà rốt, đậu mềm thì mang lại đậu hũ non vào, tiếp tục đun sôi, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.

– Đun tiếp khoảng chừng thêm 5 phút thì cho rong hải dương đã ngâm nở vào, nhằm nồi canh sôi lại thì tắt bếp, tránh việc đun lâu sẽ làm tuy vậy biển không thể giòn, múc canh ra chén lớn sử dụng làm món canh dùng với cơm.

*

 Đậu hủ cừu sả ớt

*

Nguyên liệu:

– 3 miếng đậu hũ nhiều loại ngon

– Sả: 2 cây

– Tỏi: 1 củ

– Ớt: 2 quả

– Gia vị: đường, xì dầu, dầu ăn.

Cách làm:

– Đậu hũ tươi mang đi rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông làm thế nào để cho vừa ăn.

– Sả, ớt bạn băm nhuyễn, rất có thể điều chỉnh lượng sả, ớt phụ thuộc vào ý bạn.

– Đun rét dầu ăn, sau đó rán đậu hũ mang đến vàng nhị mặt, vớt đậu phụ ra cái đĩa tất cả lót giấy thấm dầu.

– tiếp sau bạn đổ giảm dầu ăn uống đi, cần sử dụng lại cái chảo đó, sau đó mang lại tỏi vào rồi phi thơm, tiếp theo sau cho sả, ớt vào trong chảo hòn đảo đều, bỏ thêm vào đó hai thìa coffe xì dầu và một chút đường.

– sau cùng bạn đổ đậu hũ đang rán kim cương vào trong chảo, cần sử dụng đũa đảo đều khiến cho sả dính đều bên phía ngoài mặt đậu hũ, tiếp nối bạn đổ ra đĩa cần sử dụng với cơm nóng. Bạn cũng có thể dùng cùng với xì dầu với tỏi rất ngon.

 Đậu hũ dồn thịt nóng cà chua

*

Nguyên liệu:

– Đậu hũ: 5-7 miếng

– Thịt: 200 gr

– Cà chua: 500 gr

– Mộc nhĩ

– cần tây, hành lá.

Cách làm:

– giết mổ rửa không bẩn băm nhuyễn.

– Đậu hũ chọn một số loại chiên sẵn, cọ lại, cắt 2 nhưng mà không giảm rời, dùng muỗng lấy ít đậu ra cho vô tô giết thịt băm.

– thịt băm với ít đậu thêm 1 tai bé dại mộc nhĩ ngâm mềm cắt nhỏ tuổi nêm với trên một thìa coffe đường, một nửa thìa cafe hạt nêm hoặc bột ngọt, một nửa thìa cà phê muối, nước mắm cho vừa khéo khẩu vị, tiêu xay, hành lá với hành củ băm trộn đều.

– cần sử dụng muỗng bỏ thịt theo lớp vào miếng đậu, làm cho lần lượt cho tới hết.

– rót dầu vào chảo, dầu nóng đến đậu vào rán vàng 2 mặt với lửa vừa bỏ thịt chín đều. Đậu quà gắp ra dĩa.

– cà chua rửa sạch cắt đôi vứt hạt, băm hoặc cắt nhỏ. Cho ít dầu vào chảo, mang đến hành củ vào phi thơm cho cà chua vào xào thêm 1-2 muống nêm canh tương cà nêm không nhiều đường, muối và nước mắm cho vừa ăn. Thêm ít nước thổi nấu sôi vài phút mang đến đậu vào, quả cà chua hơi quánh thì thêm hành lá và yêu cầu tây vào tắt bếp. Dùng tầm thường với cơm.