Cách làm món tai heo ngâm giấmấm chua ngọt giòn ngon ai ăn cũng ghiền

Tai heo dìm giấm là món ăn thường thấy trong các bữa tiệc trong mái ấm gia đình tôi, nó thường được sử dụng cho những chú những bác nhâm nhi với rượu bia hoặc dùng để làm ăn kèm với các món ăn đủ mỡ hay sử dụng nó chấm nước mắm chua ngọt dùng với cơm trắng cũng khá tuyệt. Ngày trước thường trông thấy mẹ tôi vào trong rất thịt để mua về nạp năng lượng nhưng bởi nhà cũng xa đi lại bất tiện nên tôi đã mày mò cách làm cho tai lợn ngâm giấm chua ngọt. Ban đầu do không quen đề xuất món ăn chưa được đậm đà tuy thế làm nhiều có rất nhiều kinh nghiệm ăn cảm thấy ngon rộng và bảo quản được thọ hơn. Hiện thời goaaal.info sẽ hướng dẫn lại các bạn cách có tác dụng món tai heo dìm giấm chua ngọt giòn ngon ai ăn uống cũng ghiền, họ bắt tay vào làm luôn luôn nha.

Bạn đang xem: Cách làm món tai heo ngâm giấmấm chua ngọt giòn ngon ai ăn cũng ghiền

*
Cách có tác dụng món tai heo dìm giấm chua ngọt giòn ngon ai nạp năng lượng cũng ghiền

Nguyên liệu cần cho phương pháp làm tai heo dìm giấm chua ngon:

– Lỗ tai heo: 2-3 cái.

– Giấm gạo: 1 sơn nhỏ.

– Đường cát: 150gram.

– Tỏi khô với ớt tươi.

– Nước lọc xuất xắc nước sôi nhằm nguội: 200ml.

– Một hũ thủ tinh để ngâm.

*
Nguyên liệu cần cho giải pháp làm tai heo dìm giấm chua ngon

Trình tự thực hiện cách làm món tai lợn dìm giấm chua:

Bước 1: Sơ chế tai lợn

– Để gồm món tai heo ngâm giấm ngon bọn họ nên lựa chọn hầu hết tai heo khổng lồ dày thì thịt mới thơm ngon, đặc biệt phải lựa chọn lỗ tai của những con heo bắt đầu mổ ra lò nha. Chứ tai heo nhằm lâu sẽ ảnh hưởng ôi thiu lúc ngâm sẽ sở hữu được mùi rất khó khăn ăn.

– sau đó ta cần sử dụng dao cạo sạch sẽ hết lông còn bám trên tai heo, nhớ bắt buộc nhổ hết các cộng lông măng luôn nha chứ làm cho không sạch ngâm kết thúc nhìn khiếp lắm.

*
Sơ chế tai lợn

Bước 2: làm giảm bớt mùi hôi của tai heo

– Đổ một ít giấm chua với muối ăn uống vào một cái tô khuấy đông đảo cho tan hết rồi cọ xát mạnh vào lỗ tai nhằm tẩy cọ hết các chất bẩn còn còn trên tai heo, trường hợp kỹ hơn ta hoàn toàn có thể cắt vứt lỗ tai bên phía trong để loại bỏ hết mùi hương hôi.

– Ta cũng có thể nấu một nồi nước mang đến thêm một chút gừng tươi, tỏi đập dập, hành thô xắt lát mỏng tanh cùng một ít tiêu bột vào lúc nước sôi thì ta cho tai heo vào trụng sơ qua rồi vớt ra cọ lại ngay bởi nước lạnh.

– Chú ý chúng ta không bắt buộc luộc tai heo kỹ quá nhưng chỉ trụng qua thôi nha vị nếu luộc cho chín thì tai heo ra các nhựa nhớt ảnh hưởng tới mùi vị món tai heo ngâm giấm. Khi vớt tai heo tự nồi nước sôi ra ta nên ngâm ngay lập tức vào đánh nước đá nhé để tăng độ dai ngon của giết mổ heo.

– sau thời điểm tai heo đang nguội hẳn thì ta sử dụng dao xắt thành từng miếng mỏng, nhiều năm vừa ăn.

Xem thêm: Bật Mí Tư Thế Nằm Sấp Giảm Mỡ Bụng Hiệu Quả, Tư Thế Nằm Sấp Có Thực Sự Giảm Mỡ Bụng Không

– Tỏi, hành thô lột bỏ vỏ khô rồi xắt thành lát, ớt quăng quật hết phân tử cũng thái mỏng.

*
Khử mùi hăng của tai heo

Bước 3: chế biến nước dùng để ngâm tai heo

– Tai heo ngâm giấm gồm ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách chế tao nước sử dụng này vì thế ta phải pha chế theo đúng công thức sau: Cứ 2 chén bé dại giấm chua ta mang lại 1.5 chén bé dại đường mèo vào hoa cho tan rất nhiều rồi thường xuyên cho thêm 1/3 muỗng muối hạt (loại thìa mà chúng ta hay dùng để ăn cơm), khuấy lại thật gần như rồi mang đến lên nhà bếp đun sôi.

– số lượng nước dùng những hay ít phụ thuộc vào con số tai heo mà các bạn có nhu cầu ngâm chua, mà lại dù những hay ít thì chúng ta cũng phải canh lượng nước sao cho ngập không còn phần tai heo nha.

*
ngâm tai heo cùng với nước dùng

Bước 4: ngâm tai heo vào hỗn hợp nước dùng

– Khi tất cả hổn hợp nước sử dụng gồm: dấm chua, mặt đường cát, muối ăn đã nguội hẳn đồng thời tai heo luộc đã và đang ráo nước. Thì ta đổ tai heo vào hũ, giả dụ tai heo hơi đầy thì ta xốc xốc cho cái đó xẹp bớt xuống nha. Chứ không thôi không đủ chỗ làm cho thêm ớt, hành, tỏi thái bé dại vào đâu, cho thêm một ít hồ tiêu vào mang đến thơm. Tiếp nối đổ hỗn hợp nước cần sử dụng vào làm sao cho phải ngập hết kín đáo hết tai heo nha, để tai heo trồi lên khỏi mặt nước là hỏng không còn đó.

– tất cả 2 cách để bạn dìm tai heo cùng với giấm:

+ biện pháp 1: sau khoản thời gian luộc dứt tai heo ta cho nguyên cả mẫu vào nhằm ngâm với dung dịch nước dùng, cách này thì thời gian lâu hơn được ăn thường thì thì từ 5 – 7 ngày new mang ra nạp năng lượng được.

+ biện pháp 2: Là biện pháp mà chúng ta đang triển khai ở trên là thái mỏng manh tai heo ra thì chỉ mất tối đa khoảng chừng 3 ngày là có thể dùng được.

Tùy theo bạn có nhu cầu ăn lúc nào, nếu bạn không gấp thì làm cách 1 còn muốn ăn ngay thì làm cho cách thứ hai nhé, biện pháp nào cũng đều có cái ngon riêng.

Yêu cầu thành phẩm của món tai heo dìm giấm

– Món tai heo dìm giấm chua ngọt siêu ngon, tai heo giòn giòn sừn sựt ngon ơi là ngon luôn bảo đảm an toàn ai test rồi cũng biến thành rất thèm đấy nhé.

– Món tai heo ngấm giấm vị chua chua cay cay mặn mặn ngọt ngọt không thiếu hương vị vô cùng kích ham mê vị giác của doanh nghiệp ăn hoài không ngán đấy nhé.

*
Ngâm tai heo vào các thành phần hỗn hợp nước dùng

Lưu ý khi có tác dụng món tai heo ngâm giấm

– phải ghi nhận cách sơ chế tai heo để không thể những mùi hương hôi nặng nề chịu.

– khi chần tai heo với nước sôi phải để ý không được chần kỹ quá sẽ khiến cho thịt heo chín, không hề độ giòn, dai cần thiết của món ăn.

– Ngâm kết thúc phải đậy kín nắp tránh chứng trạng ruồi nhặng bu vào không đảm bảo đảm sinh môi trường, ảnh hưởng sức khỏe bạn dùng.

Video hướng dẫn biện pháp làm món tai heo ngâm giấm chua ngọt

https://www.youtube.com/watch?v=OrSt0hq2rnw

Vậy là tự nay họ không còn phải mất công ra rất thịt để sở hữ món ati heo dìm giấm về ăn nữa rồi, món tai heo giòn ngon bạn cũng có thể lai rai cùng với đa số người trong những chiều mưa gió hay những dịp lễ tết. Nếu ăn uống được tỏi thì chúng ta cho thêm vài củ tỏi ngâm chua để ăn lẫn với tai heo luôn càng ngon. Cố là goaaal.info vừa trình bày xong xuôi cách làm cho món tai heo ngâm giấm chua ngọt giòn ngon ai ăn cũng ghiền, chúc các bạn có thêm một món tiêu hóa để mời khách nha.